Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами
3

Отличный способ разнообразить классическую картофельную запеканку с фаршем – добавить в нее немного помидоров. Это сделает ее еще нежнее и сочнее, особенно если фарш сам по себе попался суховатый.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • – 500 г
  • – 1 штука
  • – 2 штуки
  • Специи и приправы – 1 ч.л.
  • – 50 г
  • – 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук и обжарьте с фаршем до готовности.

Очистите и мелко нарежьте помидоры, добавьте туда же и протушите минут 5.

Приправьте фарш по вкусу.

Отварите картофель и разомните в пюре со сливочным маслом.

Выложите в форму фарш, на него - картофель, и посыпьте тертым сыром.

Отправьте блюдо в духовку на 20 минут при 190 градусах.