Картофельная запеканка с фаршем и кукурузой

Картофельная запеканка с фаршем и кукурузой
0

В этом рецепте многое от мексиканских кулинарных традиций – это заметно невооруженным глазом. И речь идет не только о фарше с кукурузой. Лучшая иллюстрация того, что даже банальную картофельную запеканку можно приготовить поинтереснее.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • – 50 г
  • – 50 мл
  • – 500 г
  • – 1 штука
  • – 2 штуки
  • – 3 зубчика
  • – 150 г
  • – 2 штуки
  • Специи и приправы – 1 ч.л.
  • – 1 штука
  • – 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите картофель и разомните в пюре с маслом и сливками.

Нарежьте все овощи. Измельчите чеснок и чили.

Обжарьте фарш с луком почти до готовности. Добавьте чили и болгарский перец и жарьте еще 2-3 минуты.

Добавьте кукурузу, помидоры и чеснок, и протушите под крышкой минут 7. Приправьте.

Выложите в форму картошку, а на нее - фарш. Посыпьте тертым сыром.

Отправьте запеканку в духовку минут на 20 при 200 градусах.