Картофель нарежьте дольками и хорошо обсушите. Перемешайте его с маслом, паприкой, сушёным чесноком и розмарином.

Обжаривайте под крышкой до мягкости, затем снимите крышку и подрумяньте дольки. Подавайте горячими с соусом из сметаны и зелени.