Карп в духовке

Карп в духовке
0

Рыба в духовке - это полезно, вкусно и всегда красиво! Запеченный карп имеет хрустящую корочку, мясо получается сочное и нежное, богатое витаминами и минералами, а процесс готовки не доставляет особых хлопот.

Ингредиенты

  • (среднего размера) – 1 шт.
  • Морская соль – по вкусу
  • – по вкусу
  • – 2 веточки
  • – 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности и голову, промойте под проточной водой.

С каждой стороны рыбы острым ножом сделайте несколько надрезов, измельчая острые хребтовые кости.

Натрите тушку смесью морской соли и черного перца.

1 лимон нарежьте полукольцами вместе с кожурой, из второго выдавите сок.

Веточку тимьяна мелко порубите, добавьте в сок лимона.

Духовку разогрейте до 200°C.

Огнеупорную форму смажьте маслом, выложите рыбу, полейте лимонным соком.

Половину нарезанного лимона выложите сверху на рыбу, оставшимися дольками начините брюшко.

Запекайте рыбу в течение 40 минут, периодически поливая выделяющимся соком.

Готовое блюдо украсьте веточкой тимьяна и дольками лимона. Можете добавить несколько ягод белого винограда.