Кабачки нарежьте крупными кусочками и смешайте с укропом, чесноком, солью, сахаром и маслом. Оставьте их на несколько часов, чтобы появился сок.
Разложите кабачки по банкам, залейте выделившимся маринадом и простерилизуйте. После остывания закуска приобретёт характерный грибной аромат.