Этот салат вдохновлён итальянскими антипасти: копчёная колбаса, фасоль, сладкий перец и зелень дают яркий, насыщенный вкус.

  • 200 г копчёной колбасы;
  • 200 г фасоли;
  • 1 сладкий перец и 2 помидора;
  • зелень, масло, лимонный сок и орегано.
  1. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками, овощи — кубиком.
  2. Фасоль промойте и обсушите.
  3. Смешайте всё с заправкой и охладите 20 минут.

Не солите до пробы: колбаса и фасоль уже достаточно насыщенные.