Пробейте нут, тахини, лимонный сок, чеснок, соль и немного воды до гладкости. Добавьте оливковое масло и острый перец, отрегулируйте густоту. Переложите хумус в миску, сделайте углубление ложкой и полейте маслом. Подавайте с лепешками и овощами.