Хумус с тахини

Хумус с тахини
0

Закуска является щедрым источником витаминов и растительного белка, поэтому ее так любят веганы, спортсмены и сторонники здорового питания. Готовится хумус с тахини невероятно просто, а лишнюю порцию всегда можно заморозить.

Ингредиенты

  • – 400 г
  • – 2 зубчика
  • – 3 ст.л.
  • – 3 ст.л.
  • – 3 ст.л.
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нут предварительно замочите на 4 часа.

Промойте, залейте свежей водой и проварите 40 минут.

Слейте отвар в отдельную миску и уберите в сторону.

В кастрюлю с нутом добавьте пасту тахини, лимонный сок, оливковое масло, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.

Пюрируйте погружным блендером до однородности. Добавляйте оставшийся отвар, чтобы регулировать густоту закуски.