Хрустящие маринованные огурцы с луком и морковью на зиму

Хрустящие маринованные огурцы с луком и морковью на зиму
0

Все восхищаются моими солениями, потому что я умею их правильно готовить. Попробуйте и вы один из моих любимых рецептов. Приготовьте хрустящие маринованные огурцы с луком и морковью на зиму. Гарантирую, вы останетесь довольны результатами.

Ингредиенты

  • – 3 кг
  • (молодая) – 200 г
  • – 3 штуки
  • – 100 г
  • – 50 г
  • – 6 горошин
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – 0,5 ч.л.
  • – 60 мл
  • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 100 г
  • Соль – 80 г
  • Вода – 2,7 л

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы промойте и замочите на 3 часа в холодной воде.

Морковь и очищенный лук нарежьте небольшими кусочками.

Сложите в банки укроп, специи, очищенные зубчики чеснока, морковь, лук и огурцы.

Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20-30 минут.

Слейте воду в кастрюлю, всыпьте лимонную кислоту, сахар и соль.

Прокипятите 2 минуты, добавьте водку и сразу снимите с огня.

Разлейте кипящий маринад по банкам, закатайте, переверните вверх дном и хорошенько укутайте толстым полотенцем.