Сварите бульон из 600 г говядины, выньте мясо и нарежьте. В бульон добавьте 80 г риса, лук и морковь. Через 15 минут положите томатную пасту, ткемали, чеснок, хмели-сунели и молотые орехи. Верните мясо, проварите 10 минут и добавьте кинзу.
Харчо по-грузински – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Харчо по-грузински получается густым, пряным и ароматным. Говядина, рис, ткемали и орехи создают характерный вкус супа.