Лаваш заменяет тесто и делает хачапури тонким и хрустящим. Помидоры добавляют сочность, а кинза — аромат.

Выложите на лаваш сыр, помидоры и кинзу, сверните конвертом. Обжарьте на сухой сковороде под крышкой до расплавления сыра.