Хачапури с помидорами и кинзой из лаваша

Хачапури с помидорами и кинзой из лаваша
0

Даже хачапури из лаваша можно приготовить с разными начинками. Например, вот такой сочный и нежный вариант с помидорами и кинзой. Рассказываю, как все правильно сделать, чтобы не пришлось тратить время на тесто.

Ингредиенты

  • – 2 листа
  • – 1 штука
  • – 150 мл
  • – 20 г
  • – 250 г
  • – 150 г
  • – пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте помидоры и слейте лишний сок.

Нарубите кинзу, натрите сулугуни и смешайте начинку.

Смажьте сковородку маслом и выложите один лист лаваша, чтобы края свисали.

Второй лист нарежьте кусочками. Взбейте кефир с яйцом.

Выложите на лаваш немного кусочков, начинку, снова кусочки, и влейте яичную смесь.

Снова выложите начинку, кусочки и опять яичную смесь.

Подверните края нижнего лаваша.

Жарь хачапури на слабом огне под крышкой до румяности, аккуратно переврни и поджарь с другой стороны.