Замесите дрожжевое тесто из тёплого молока, дрожжей, яйца, масла и муки, оставьте для подъёма. Фарш обжарьте с луком, посолите и поперчите, остудите и смешайте с тёртым сыром. Раскатайте тесто, выложите начинку, защипните края и сформируйте лепёшку. Смажьте яйцом и выпекайте при 190 °C около 25 минут.