Хачапури с фаршем и помидорами на сковороде

Хачапури с фаршем и помидорами на сковороде
1

Сочные ароматные хачапури с мясной начинкой под сырной корочкой не обязательно печь в духовке. Есть масса способов приготовить их на сковороде. Например, от такого варианта с фаршем и помидорами все точно будут в полном восторге!

Ингредиенты

Для теста:
  • – 1 штука
  • – 100 мл
  • – 200 г
  • Сода пищевая – 1 щепотка
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сахар – 0.5 ч.л.
Для начинки:
  • – 150 г
  • – 0.5 штуки
  • – 1 штука
  • Зелень – 4 веточки
  • Специи и приправы – 0.5 ч.л.
  • – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

Замесите однородное тесто из всех ингредиентов и оставьте на 10 минут.

Измельчите лук, помидоры и зелень, и смешайте с фаршем. Приправьте.

Разделите тесто на части и раскатайте лепешки. Положите на каждую начинку, заверните края в мешочек и снова раскатайте.

Обжарьте хачапури на сухой сковороде минуты 3-4 с одной стороны на среднем огне.

Переверните, посыпьте тертым сыром и жарьте еще 3 минуты.