Свекольная или шпинатная ботва отлично подходит для начинки, если предварительно убрать жёсткие стебли.

  • 300 г муки;
  • 150 мл кефира;
  • 250 г сыра;
  • 200 г ботвы, соль и масло.
  1. Замесите мягкое тесто и оставьте на 15 минут.
  2. Ботву припустите, остудите и смешайте с сыром.
  3. Сформируйте лепёшки с начинкой и жарьте под крышкой.