Хачапури на воде

Хачапури на воде
0

Существует миллион рецептов теста для хачапури, даже если это хачапури на сковороде. Сегодня предлагаю простой, доступный и бюджетный вариант – на обычной воде. Начинку возьмем классическую сырную – тут больше ничего и не нужно.

Ингредиенты

Для теста:
  • Вода – 1 стакан
  • – 3 стакана
  • – 2 штуки
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • – 1 ст.л.
Для начинки:
  • – 400 г
  • – 2 ст.л.
  • – 1 штука

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте яйцо с водой и маслом, добавьте сухие ингредиенты, вымешайте тесто и оставьте на 15 минут.

Смешайте тертый сыр, и немного отложите для посыпки. Остальное смешайте со сметаной и желтком.

Разделите и раскатайте тесто, выложите сырную начинку, сверните мешочки и снова раскатайте.

Обжарьте хачапури до румяности на сухой сковороде, переверните и посыпьте сыром.

Жарьте дальше до готовности под крышкой.