Хачапури на кислом молоке на сковороде

Хачапури на кислом молоке на сковороде
6

Для такого рецепта одинаково хорошо подходит свежее или скисшее молоко. На скисшем тесто даже бывает немного воздушнее. Ну а для разнообразия расскажу, как обойтись без духовки и приготовить хачапури на обычной сковороде.

Ингредиенты

Для теста:
  • – 150 мл
  • – 2 ст.л.
  • – 350 г
  • – 1 штука
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
Для начинки:
  • – 500 г
  • Зелень – 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте тертый сыр и рубленую зелень.

Хачапури на кислом молоке на сковороде – фото приготовления рецепта, шаг 1

Смешайте кислое молоко, соду, соль и сахар.

Хачапури на кислом молоке на сковороде – фото приготовления рецепта, шаг 2

Добавьте яйцо и масло, а потом добавьте муку.

Хачапури на кислом молоке на сковороде – фото приготовления рецепта, шаг 3

Замесите тесто, разделите на части и раскатайте.

Хачапури на кислом молоке на сковороде – фото приготовления рецепта, шаг 4

На каждую лепешку положите начинку, сверните в мешочек и снова раскатайте.

Хачапури на кислом молоке на сковороде – фото приготовления рецепта, шаг 5

Обжарьте хачапури на сковороде минут по 5 на сторону.

Хачапури на кислом молоке на сковороде – фото приготовления рецепта, шаг 6