Хачапури из лаваша готовится за 15 минут и получается хрустящим снаружи и тягучим внутри. Лучше смешать сулугуни с брынзой — вкус будет ярче.
Ингредиенты
- 2 листа лаваша;
- 250 г сыра;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. сметаны и немного масла.
- Натрите сыр и смешайте с яйцом и сметаной.
- Выложите начинку на лаваш, подверните края и сверните конвертом.
- Обжарьте на сухой сковороде под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны.
Подавайте горячим, пока сыр тянется. Если лаваш сухой, слегка сбрызните его водой перед сборкой.