Разложите лаваш в форме, чередуя его с тёртым сыром и зеленью. Взбейте йогурт с яйцами, солью и перцем, залейте заготовку и оставьте на несколько минут.
Запекайте хачапури до золотистой корочки и дайте ему слегка остыть. Подавайте кусочками к чаю или свежему овощному салату.