Сливы освободите от косточек, залейте водой и варите 15–20 минут до мягкости. Протрите массу через сито, чтобы получить гладкое пюре. Добавьте сахар, доведите до кипения и уваривайте 40–45 минут на слабом огне, регулярно помешивая. Разложите горячий джем по стерилизованным банкам и закатайте.
Густой джем из сливы без косточек на пироги – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Густой сливовый джем без косточек идеально подходит для пирогов: природный пектин помогает ему держать начинку и не вытекать.