Густой джем из черной смородины

Густой джем из черной смородины
1

Смородиновый джем – сладкий и одновременно кисловатый, насыщенного темного цвета и с таким же насыщенным ароматом. Его приятно намазывать на тосты зимой, подавать к оладьям и блинчикам, смешивать с творогом или просто есть ложкой с чаем.

Ингредиенты

  • – 2 кг
  • Сахар – 2 кг
  • – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Засыпьте смородину сахаром и оставьте на 2 часа.

Проварите ее полчаса на медленном огне, помешивая.

Перетрите варенье через сито, добавьте лимонный сок и проварите еще 10-15 минут.

Закатайте варенье в стерильные банки.