Яблоки очистите, нарежьте и сложите в глубокую форму, добавьте сахар и немного лимонного сока. Запекайте при 180 °C около часа, периодически перемешивая. Когда масса размягчится и выпарится лишняя влага, измельчите ее блендером. Верните повидло в духовку еще на 20–30 минут до нужной густоты, затем разложите по стерильным банкам.