Густое варенье-пятиминутка из брусники без стерилизации

Густое варенье-пятиминутка из брусники без стерилизации
0

С удовольствием поделюсь рецептом, которым пользуюсь уже много лет. Густое варенье-пятиминутка из ароматной брусники готовится без стерилизации и загустителей. Ягоды быстро увариваются, сохраняя при этом свои полезные вещества.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Сахар – 800 г
  • Лимонная кислота – на кончике ножа
  • Вода (фильтрованная) – 1 стакан

Пошаговый рецепт приготовления

Бруснику переберите, промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.

Всыпьте ягоды в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и уберите в сторону на 3-4 часа.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь, добавьте воду, лимонную кислоту и прокипятите 5 минут.

Горячее варенье разложите в подготовленные банки и закатайте. Хранить следует в темном прохладном месте.