Сливовое варенье дольками сохраняет форму фруктов и получается густым, почти янтарным. Для красивого результата выбирайте плотные, слегка недозрелые сливы.
Удалите косточки, пересыпьте дольки сахаром и оставьте до появления сока. Варите в несколько коротких приемов, снимая пену, затем разложите горячее варенье по стерильным банкам.