Груши в сиропе на зиму

Груши в сиропе на зиму
0

Хочу поделиться простым и доступным рецептом консервированных груш в сиропе на зиму. Зимой используйте такие груши для приготовления различных десертов или наслаждайтесь плодами просто так. А из сладкого сиропа получится вкусный и полезный домашний компот

Ингредиенты

  • – 700 г
  • Вода (сколько войдет в банки) – 400 мл
  • Сахар – 100 г
  • Лимонная кислота – 2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

Груши промойте, очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите косточки и плотные сердцевинки.

Чтобы груши в процессе очистки не потемнели, поместите их в миску с холодной водой с добавлением ¼ ч.л. лимонной кислоты.

В заранее простерилизованные 0,5 л банки плотно (но не утрамбовывая!) разложите половинки груш.

Вскипятите воду и крутым кипятком залейте плоды в банках до верха. Прикройте банки стерильными крышками и оставьте прогреться на 10 минут.

Жидкость из банок слейте в сотейник, добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите сироп до кипения и проварите 2-3 минуты.

Кипящий сироп верните в банки с заготовкой. Сироп должен полностью покрывать кусочки груш. Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания. Храните заготовку в затемненном месте при комнатной температуре.