Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте дольками. В воду добавьте сахар, корицу, гвоздику и звездочки бадьяна, доведите до кипения и варите 5–7 минут. Процедите сироп, верните его на огонь и опустите груши. Проварите 5 минут, стараясь не размягчить их полностью. Влейте лимонный сок, разложите фрукты по стерильным банкам и залейте сиропом. Закатайте, переверните и укутайте до остывания.