Говядину нарежьте крупно и быстро обжарьте на антипригарной сковороде. Разложите мясо по горшочкам. Брокколи разделите на соцветия, перец нарежьте крупно и добавьте к говядине. Приправьте травами и специями, залейте бульоном. Запекайте около часа при 180 °C. Перед подачей можно сбрызнуть апельсиновым соком.