Замоченный горох залейте водой и варите до мягкости. Добавьте морковь, картофель, лавровый лист и перец, продолжайте готовить до полной нежности овощей.
Часть супа можно измельчить блендером для кремовой текстуры. Подавайте его с сухариками, зеленью и копчёной паприкой.