Колотоый горох промойте, замочите и варите в свежей воде до полного размягчения. Лишнюю жидкость слейте, измельчите горох блендером. Добавьте оливковое масло, чеснок, соль, перец и рубленую петрушку. Прогрейте кашу 2 минуты и подавайте горячей.