Колотоый горох промойте и замочите на 2–3 часа. Залейте свежей водой, варите до мягкости, снимая пену, затем посолите и разомните. Лук нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Вмешайте поджарку в кашу и подавайте горячей.