Смешайте 150 г сметаны или густого йогурта с двумя чайными ложками зернистой горчицы. Добавьте чайную ложку меда, немного лимонного сока, соль и черный перец. Размешайте до однородности и охладите 15 минут. Для более жидкой консистенции добавьте ложку воды или сливок.