Горбуша с овощами на зиму в банках

0

Говоря о необычных заготовках, которые будут очень кстати зимой, хотелось бы отдельно упомянуть горбушу с овощами в банках. Это уже готовая закуска, когда нужно придумать что-то на скорую руку. А еще она выручит, если дома не окажется ничего мясного.

Ингредиенты

  • – 2 кг
  • – 2 кг
  • – 800 г
  • – 600 г
  • Соль – 1.5 ст.л.
  • Сахар – 150 г
  • – 400 мл
  • – 4 ст.л.
  • Специи и приправы – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте помидоры кубиком и протушите в небольшом количестве масла.

Отдельно измельчите лук, натрите морковь и обжарьте их до мягкости.

Отделите мясо горбуши, тоже мелко нарежьте и обжарьте.

Добавьте к горбуше все овощи, сахар, соль, уксус, специи и оставшееся масло.

Протушите все вместе 40 минут и закатайте в стерильные банки.