Гречка делает начинку сытной и рассыпчатой. Не наполняйте листья слишком плотно — крупа увеличится в объёме.
- 1 кочан капусты;
- 400 г говяжьего фарша;
- 100 г гречки;
- морковь, лук и 400 г томатного соуса.
- Листья капусты бланшируйте.
- Смешайте фарш с полуготовой гречкой и овощами.
- Заверните голубцы, залейте соусом.
- Готовьте в мультиварке 60 минут.