Французские круассаны с вишней

Французские круассаны с вишней
1

Ароматный круассан с хрустящей корочкой и кисло-сладкой начинкой из вишни - это удивительно вкусно! Купите в магазине слоеное тесто и выпечка не отнимет у вас много времени. Для начинки вишню лучше использовать свежую или консервированную.

Ингредиенты

  • – 500 г
  • Сахарная пудра – 1 ст.л.
  • – 1 стакан
  • – 1 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • (для смазывания) – 1 штука

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозьте тесто при комнатной температуре.

Вишню промойте, обсушите на полотенце и удалите косточки.

Поместите вишню в дуршлаг, добавьте сахар и кукурузный крахмал, перемешайте.

Тонко раскатайте тесто, двигаясь в одном направлении. Нарежьте одинаковые треугольники.

На широкий край выложите пару вишен и аккуратно сверните неплотный рулет. Повторите действия с остальными заготовками и вишней.

Застелите противень пекарской бумагой, выложите круассаны, оставляя между ними достаточно места.

Разболтайте вилкой яйцо и с помощью силиконовой кисточки смажьте круассаны.

Выпекайте 10 минут в разогретой духовке при температуре 210 градусов, затем убавьте до 180 градусов и продолжайте готовить еще 15 минут.

Круассаны выложите на тарелку и присыпьте сахарной пудрой.