Фасолевый суп со свиным фаршем
Чехословацкие хозяйки часто добавляют в суп фарш. Фрикадельки из него не формируют, просто обжаривают с луком, специями и заливают водой. Блюдо готовится быстро и получается вкусным. Рассказываю рецепт фасолевого супа с фаршем.
Ингредиенты
- – 500 г
- (сухая) – 200 г
- (крупная) – 1 штука
- (крупный) – 1 штука
- – 2 зубчика
- – 2 ст.л.
- – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Фасоль промойте и замочите на 3 часа в холодной воде.
Поменяйте воду и проварите фасоль в отдельной кастрюле 1 час.
Морковь, репчатый лук очистите и нарежьте.
В глубоком казанке разогрейте растительное масло, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
Добавьте фарш и продолжайте готовить 7-10 минут, разминая лопаткой каждый комочек.
Всыпьте морковь, проваренную фасоль и обжаривайте 3 минуты, постоянно помешивая.
Посолите, поперчите и выдавите через пресс чеснок.
Влейте кипящую воду и варите 15 минут на слабом огне.
Готовый суп доведите по соли и выключите.
- Лучший рецепт французских тостов - идеальное угощение для завтрака
- Как купить штоллен на праздник и порадовать близких
- Салат с перцем, пекинской капустой и фундуком – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
- Купить торт в Вишневом и Софиевская Борщаговка
- Зубатка с томатами в духовке – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
- Зубатка с молодой картошкой в духовке – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово