Замоченный нут измельчите с луком, чесноком, зеленью и мелко натертыми овощами. Добавьте муку, соль и специи, перемешайте и охладите массу. Сформируйте шарики и обжарьте в масле до румяной корочки или запеките до готовности. Подавайте с соусом тахини.