Вишню очистите от косточек, измельчите и смешайте с сахаром. Доведите до кипения и варите 5–7 минут, снимая пену. Агар-агар размешайте с небольшим количеством воды и тонкой струйкой введите в горячую массу. Проварите еще 2 минуты, постоянно помешивая. Разлейте джем в стерильные банки и оставьте до полного остывания.