Джем из крыжовника без стерилизации

Джем из крыжовника без стерилизации
0

Самый неприятный этап приготовления заготовок – это их стерилизация в банках. Неважно, используете вы духовку или кастрюлю с водой. Это все равно долго и жарко, особенно в летние дни. Поэтому хочу рассказать, как обойтись без нее, на примере рецепта джема из крыжовника.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Вода – 100 мл
  • Лимонная кислота – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Срежьте с крыжовника хвостики.

Добавьте воду и сахар, и доведите до кипения.

Варите джем около 30 минут на слабом огне. Разомните или измельчите в процессе при желании.

Добавьте лимонную кислоту и закатайте джем в чистые сухие банки.