Джем из клубники без желатина

Джем из клубники без желатина
0

Клубника – та самая ягода, из которой так легко приготовить густой однородный джем без желатина и других загустителей. Рассказываю, как добиться такого результата. Придется запастись терпением, но в остальном все очень просто.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Сахар – 1.2 кг
  • Лимонная кислота – 1.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте, переберите и обсушите клубнику.

Разомните ее в пюре толкушкой и добавьте сахар.

Перемешайте массу, доведите до кипения и проварите 5-7 минут на слабом огне.

Добавьте лимонную кислоту и разлейте джем в стерильные банки.