Инжир и сливы вымойте, удалите косточки и нарежьте. Пересыпьте фрукты сахаром, оставьте на 2 часа и затем варите на слабом огне 30–40 минут. Периодически перемешивайте и снимайте пену, а в конце добавьте лимонный сок. Пробейте джем блендером до однородности, снова доведите до кипения и разложите по банкам.
Джем из инжира со сливами – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Джем из инжира со сливами получается густым, насыщенным и естественно сладким. Фрукты хорошо развариваются, поэтому заготовка подходит для тостов и выпечки.