Джем из хурмы

Джем из хурмы
1

Джем из хурмы вкусный и яркий. Я добавляю его в выпечку и подаю к чаю с блинами и булочками. Из указанного количества продуктов получается примерно 4 небольших баночки. Варьируйте количество сахара на свое усмотрение, чтобы добиться идеального вкуса.

Ингредиенты

  • – 8 шт.
  • Сахар – 900 г
  • – 20 мл
  • – 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

Спелую хурму промойте, очистите от кожицы, удалите косточки и плодоножки, мякоть измельчите блендером в пюре. Перемешивая, постепенно добавьте пектин.

Переложите пюре в большую кастрюлю, добавьте сахар, перемешайте и на среднем огне томите, не доводя до кипения, 15-20 минут. В процессе готовки снимите образовавшуюся пену.

Снимите джем с огня, добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте и в горячем виде разлейте в заранее простерилизованные банки, закатайте.

Подавайте джем из хурмы со свежими булочками, тостами или блинами. Также джем можно использовать в качестве начинки к различной выпечке.