Физалис очистите от оболочек, промойте и нарежьте. Засыпьте сахаром, добавьте лимонный сок и цедру, оставьте до выделения сиропа. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне, снимая пену, пока ягоды не станут мягкими, а масса — густой. Горячий джем разлейте по стерильным банкам и остудите.