Переберите черную смородину и крыжовник, удалите хвостики и промойте ягоды. Сложите их в кастрюлю, добавьте сахар и оставьте на 20–30 минут, чтобы появился сок. Доведите смесь до кипения на среднем огне, снимите пену и варите 20–25 минут, периодически помешивая. Для более гладкой текстуры пробейте джем блендером, затем снова прогрейте 2–3 минуты. Разложите горячий джем по стерильным банкам, плотно закройте и остудите.