Джем из брусники как в Икее

Джем из брусники как в Икее
0

Наверное, нет такого человека, который бы, посещая Икею, не купил баночку популярного джема из брусники. Приготовить любимое лакомство можно и самостоятельно. Для этого понадобится желфикс, желатин или обычный яблочный пектин.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • – 25 г
  • Сахар – 500 г

Пошаговый рецепт приготовления

Бруснику переберите, промойте под проточной водой и выложите сушиться на полотенце.

Всыпьте ягоды в кастрюлю и слегка разомните толкушкой. Приблизительно половина брусники должна оставаться целой.

Желфикс смешайте с половиной сахара.

Доведите бруснику до кипения, всыпьте сухую заготовку, перемешайте и проварите 1 минуту.

Добавьте оставшийся сахар и варите все вместе еще 2-3 минуты.

Наполните чистые сухие банки джемом, закройте крышками и укутайте на сутки теплым полотенцем.