Ягоды боярышника промойте, залейте водой и проварите до мягкости. Протрите плоды через сито, чтобы удалить косточки и получить гладкое пюре. Верните его в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту, варите на слабом огне до загустения. Разложите джем горячим по стерильным банкам и закройте крышками.