Сладкий перец превращается в густой ароматный джем, который хорошо сочетается с мягкими сырами, птицей и тостами.

Запеките или потушите перец, измельчите с сахаром, лимонным соком и специями. Уварите до густоты и разложите по стерильным банкам.