Джем из барбариса

Джем из барбариса
0

Барбарис – это не только любимые конфеты или специя для плова. Это вполне себе самостоятельная ягода, из которой можно делать и другие заготовки. Например, вот такой сладкий и ароматный джем с привкусом леденцов из детства.

Ингредиенты

  • – 500 г
  • Сахар – 150 г
  • Вода – 300 мл
  • – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятите воду с сахаром и проварите до растворения.

Выложите туда промытый барбарис и проварите 5-7 минут.

Перетрите заготовку через сито и проварите еще 10 минут.

Если хотите более густой джем - добавьте агар и еще 2 минуты проварите.

Закатайте джем в стерильные банки.