Воздушное дрожжевое тесто после жарки покрывают нежной розовой глазурью. Пончики получаются праздничными и особенно вкусны свежими.
Ингредиенты
- мука — 450 г; молоко — 220 мл;
- дрожжи — 7 г; сахар — 60 г;
- яйцо — 1 шт.; масло — 40 г;
- сахарная пудра и ягодный сок для глазури.
- Замесите мягкое тесто из тёплого молока, дрожжей, яйца, масла, сахара и муки.
- Оставьте на час, раскатайте и вырежьте кольца.
- Жарьте в масле до золотистого цвета.
- Смешайте пудру с соком и нанесите на остывшие пончики.
Не перегревайте масло, иначе корочка потемнеет раньше времени.