Грибы делают привычные драники особенно насыщенными. Чтобы корочка получилась золотистой, отжимайте лишний сок из картофеля.

  1. Натрите картофель и отожмите жидкость.
  2. Обжарьте грибы с луком.
  3. Смешайте картофель с яйцом, мукой и начинкой.
  4. Жарьте ложкой на среднем огне до румяности.

Подавайте со сметаной и зеленью.