Натрите 700 г картофеля, отожмите сок, добавьте яйцо, 2 ложки муки и перец. Выкладывайте массу на сковороду, в центр положите немного феты и накройте картофелем. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности.